Bebidas lights e diabetes

Bebidas gasosas adoçadas artificialmente e as lights, que utilizam substitutos do açúcar para reduzir as calorias, não causam diabetes. Revela estudo

Recente estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, revelou na revista "The American Journal of Clinical Nutrition", que bebidas gasosas adoçadas artificialmente e as lights, que utilizam substitutos do açúcar para reduzir as calorias, não causam diabetes.

O objetivo do estudo era investigar a relação da ingestão de bebidas com açúcar e adoçadas artificialmente com a incidência do diabetes tipo 2.

O pesquisador Frank Hu, afirmou que há alternativas às bebidas gasosas e, embora as dietéticas não sejam a melhor opção, seu consumo moderado não tem os efeitos nocivos que se pensavam.

O consumo de bebidas doces se associa a um risco significativamente elevado de desenvolver diabetes do tipo 2, enquanto a associação entre as bebidas adoçadas artificialmente e esse tipo de diabetes tipo se explica em grande parte pelo estado de saúde da pessoa.

O estudo também revelou que o consumo diário de café, tanto normal quando descafeinado, diminui o risco de a pessoa desenvolver diabetes. Os pesquisadores não têm certeza sobre o motivo para isso, mas acreditam que poderia ser por causa de antioxidantes, vitaminas e minerais presentes no café.

Durante 20 anos os pesquisadores analisaram a evolução de 40 mil pessoas que consumiam este tipo de bebida.

Os resultados indicaram que aqueles que tomaram bebidas gasosas e doces aumentaram a possibilidade de desenvolver diabetes em 16%, em comparação com as pessoas que não ingeriram essas bebidas.

No entanto, o resultado não foi o mesmo no caso das pessoas que ingeriram bebidas light.

Apesar de alguns consumidores de bebidas light adoçadas artificialmente terem desenvolvido diabetes, após analisar fatores como a pressão sanguínea, os níveis de colesterol e o peso, os pesquisadores perceberam que o desenvolvimento da doença estava vinculado a problemas como excesso de peso, dieta, índice de massa corporal, entre outras e não às bebidas.
Alimento light deve apresentar redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional. Não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença como diabetes, colesterol elevado, celíacos ou fenilcetonúricos. Se, o alimento light apresentar eliminação do nutriente, por exemplo, açúcar (refrigerante light), poderá ser consumido pelos diabéticos.

Alimento diet são aqueles com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio). São alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).

Importante: Nem todos os alimentos diet apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias e, portanto, devem ser evitados pelas pessoas que querem perder peso.

Produtos zero não possuem muita diferença dos produtos diet, neles também existe a isenção de alguma substância presente no alimento original. A única mudança é que os alimentos zero geralmente possuem menos quilocalorias que os produtos originais.

O chocolate excita mais do que o beijo

Recente estudo realizado por cientistas britânicos mostra que o chocolate pode ser mais excitante que um beijo

O chocolate contém nutrientes essenciais para dar energia, bom humor e prevenção da insônia. Alguns destes nutrientes estão ausentes em boa parte da dieta e os cientistas acreditam que o chocolate é sua principal fonte.

Seja ele branco, preto, ao leite, amargo, puro ou com castanhas, o chocolate está na preferência da maioria quando o assunto é doce. Calórico sim, mas com vários fatores benéficos para saúde, essa substância que adoça a vida das pessoas desde 1.500 a.C, tem sido alvo de muitos estudos científicos.

Cientistas britânicos mostraram em estudo recente, que o chocolate pode ser mais excitante que o beijo. Casais foram monitorados por aparelhos e tinham que deixar um pedaço de chocolate com 60% de cacau derreter na boca (sem mastigar) e depois beijar apaixonadamente seu parceiro. Os resultados apontaram que 12 dos voluntários estudados, na faixa de 20 anos, tiveram seus batimentos cardíacos dobrados. Com isso os cientistas concluíram que o chocolate é mais excitante que o beijo.

O chocolate contém uma substância que estimula os batimentos, e que é responsável pelo prazer chamada serotonina. O segredo estaria em deixar o chocolate derreter na boca sem mastigá-lo.

Acredito que essa conclusão seja muito precoce. Mais estudos são necessários para que essa idéia se confirme. Existem vários mitos e verdades no que se refere ao chocolate e  o número de voluntários estudados, com uma faixa etária muito estreita não seria suficiente para uma afirmativa dessa.

Mas não tenho dúvidas que o doce é o mais cobiçado entre vários povos desde o decobrimento da América, quando nada se sabia sobre esse alimento. Acreditam-se que os astecas foram os primeiros a saborear. Eles faziam infusão da semente do cacau e tomavam acreditando ser um poderoso afrodisíaco. Revela a história que havia um imperador que chegava a tomar mais de 50 porções por dia sempre antes de entrar em seu harém. Isso fez com que Cortez, um conquistador europeu e seus homens acreditassem que o chocolate pudesse aumentar a perfomance sexual. Daí nasce todo o mito e verdade em torno do chocolate (líquido quente para os astécas). O uso com moderação é essencial para boa saúde.

PARA TUDO “ACABAR” OU “INICIAR” NA QUARTA-FEIRA

Sai do réveillon e a festa já começa. Aliás, aqui em Salvador começa bem antes do réveillon com os maravilhosos ensaios dos grandes nomes que fazem a festa da galera

Para mim e muitos brasileiros, baianos, o ano só vai começar mesmo depois que o carnaval passar.

Os dias de verão que antecedem a folia de Momo sempre têm algum ensaio para ir, os dias parecem sempre alegres, agitados e com muita música.

Uma semana antes do carnaval os amigos de outros estados e até de outros países começam a chegar e encher a vida e a casa da gente de muita alegria e energia trazida por eles.

Na quinta-feira, antes do carnaval, Os Mascarados mandam avisar que venham de máscaras e venham “alegres” que tudo é permitido. Sexta-feira, o talentoso Adelmo Casé dita o ritmo de sua Negra Cor e a Banda do Habeas Corpus mostram que as bandinhas à moda antiga também têm vez e muita gente gosta.

Chiclete faz o seu tradicional ensaio geral em Praia do Forte. No domingo, o tradicional Feijão Vip da Dadá acontece para mostrar que é preciso comer bem para aguentar o “repuxo” dos dias de festa. Depois é seguir para o Museu du Ritmo e dançar com Timbalada e o príncipe Denny.

No início da semana, segunda-feira, o Cortejo Afro abençoa com o seu ritmo e energia forte dos Orixás e a batuta de Giba, seguindo com toda Harmonia do Samba de Xandy. No batuque dos tambores na terça-feira do Olodum chamando os turistas no Pelô. Quarta-feira, a Barra volta a lotar com as bandinhas animadíssimas e vários outros pontos da cidade se agitam.

Quinta-feira no camarote da rainha somente caras e bocas, sem nenhuma animação. Mas animação mesmo estava no bloco Os Mascarados na Barra - Ondina, sem a Margareth. Sensacional. Sexta-feira no camarote do Nana como sempre pura animação, muita fartura, gente bonita e ainda show do Bel ao vivo, de pertinho e lisinho. Esse camarote sabe receber os visitantes como ninguém, desde a simpatia e dedicação dos garçons até a equipe de atendimento. No Sábado o Cerveja & Cia simplesmente maravilhoso, uma decoração bonita, alegre, espaço super bacana, bebida e comida de primeira e ainda com o show de pertinho da Ivete e Durval do Asa.

 Domingo tem Crocodilo com a rainha Daniela para provar que qualquer maneira de amar vale à pena. Quando ele vem regado com o encontro de Daniela, Ivete e Armandinho tudo fica perfeito. Segunda-feira no Planeta Othon, desilusão total, uma segregação de pessoas num espaço físico super pequeno e em uma situação extremamente desagradável. A cor do abadá dizia o que você podia fazer, onde ir e o que beber. Se não fosse a excelente qualidade da comida, o encontro de amigos e a conquista de vários outros novos amigos, o desastre seria bem pior.

Na terça-feira do Guetho com a presença do príncipe Denny e a passagem do Voa-Voa com o Chiclete chega o aviso que a folia está acabando. Mas o encerramento oficial mesmo foi com Ivete, Timbalada, Olodum e Carlinhos no arrastão já na quarta-feira.

Na noite de Quarta-feira de Cinzas, quando o último hóspede e amigo “toma” o rumo do aeroporto é que a ficha cai. A tristeza, vontade de chorar e voltar tudo para início bate forte e como não é possível, respira-se fundo e começa os preparativos e os sonhos para o próximo ano.

Começar tudo e esperar para ver como vem em 2012, a gloriosa e majestosa Ivete Sangalo, a rainha Daniela, o príncipe Denny, o rebolativo Leo, o Harmonia do Xandy, os Mascarados sem Margareth, a criativa Claudinha Leitte, o Marcio do Psi, Adelmo com sua Negra Cor, o Bel com Chiclete agora lisinho e, quem sabe, sem bandana...

A presença dos eufóricos turistas (principalmente os portugueses) que invadem a nossa cidade e toda equipe que prepara essa maravilha que só faz bem as nossas vidas, fundamental para que a alegria fique completa.

Ficam no peito a saudade, as risadas, as bebedeiras, os micos, as novas amizades que só a maior festa popular do planeta promove. Viva o carnaval intensamente, mesmo que não esteja dentro da folia.

2012 até breve!

A Tecnologia na palma da mão: Laboratório Portátil

O novo sensor desenvolvido por pesquisadores do Instituto de Bioengenharia e Nanotecnologia de Cingapura é capaz de detectar vírus em apenas 35 minutos

Equipe liderada por Pavel Neuzil, adaptou em um dispositivo portátil a tecnologia de detecção de vírus, com potencial para salvar milhões de vidas, especialmente nos países mais pobres e em áreas remotas, onde não se dispõe de laboratórios clínicos.

A tecnologia envolve a criação de cópias de DNA complementar do RNA viral, multiplicando o número de cópias de DNA e misturando-as com um corante fluorescente, técnica chamada de Reação de Polimerase em Cadeia (PCR), muito utilizada hoje nos laboratórios.

As diferenças sutis na intensidade da fluorescência refletem a presença e a quantidade do RNA viral, o que permite não apenas identificar o vírus, mas também detectar sua concentração.

O novo aparelho chamado de PCR portátil, é uma miniatura do PCR habitual que utiliza equipamento grande e de alto custo

Os pesquisadores conseguiram produzir miniatura do aparelho PCR substituindo o bloco de alumínio do aparelho convencional por uma pastilha de silício microusinada - o chamado lab-on-a-chip.

A fonte de luz, geralmente um laser azul, foi substituída por um diodo emissor de luz, um LED. O tubo fotomultiplicador, que serve para detectar a luz das amostras fluorescentes, por sua vez, foi substituído por um fotodiodo.

Os testes confirmaram que analisador PCR portátil consegue detectar o vírus H5N1 - o vírus da gripe aviária - em apenas 35 minutos.

O laboratório portátil não apenas é confiável e rápido, mas também pode ser fabricado a um custo muito baixo, o que o torna particularmente adequado para aplicações de campo e atendimento rápido no consultório médico.
Segundo Juergen Pipper, o aparelho pode ser adaptado para detectar outras doenças infecciosas.

Caminhar mais rápido pode fazer viver mais

A velocidade com que se caminha parece indicar quanto tempo e quão bem os idosos ainda irão viver, afirma estudo publicado recentemente no Journal of American Medical Association

De acordo com pesquisadores da Universidade de Pittsburgh, nos Estados Unidos, a estimativa dos anos de vida restantes para homens e mulheres aumenta com o crescimento da velocidade de caminhada após os 65 anos de idade, com ganhos mais significativos após os 75 anos.

Avaliando nove estudos incluindo um total de 34 mil pessoas com mais de 65 anos, os pesquisadores observaram que, quanto mais rápido uma pessoa caminha, mais anos com saúde ela pode ter. E a predição da sobrevida baseada na velocidade de caminhada seria tão precisa quanto as previsões baseadas em fatores adicionais como condições crônicas, histórico de tabagismo, idade, gênero, pressão arterial, índice de massa corporal e hospitalizações.

De acordo com os autores do estudo, um homem de 80 anos de idade que caminha a uma velocidade de 1,6 km/h teria 10% de chances de alcançar os 90 anos. Se a velocidade de caminhada desse mesmo homem fosse de 5,6 km/h, sua probabilidade de alcançar os 90 aumentaria para 84%. Em relação às mulheres dessa mesma idade e com a mesma velocidade de caminhada, as chances de alcançar os 90 anos de idade seriam de 23% e 86%, respectivamente.

É importante que se fosse realizada campanha mostrando, principalmente aos idosos, já que sabemos que a população brasileira teve a sua expectativa de vida aumentada em aproximadamente 10 anos, a importância da prática regular dos exercícios físicos bem orientados. A caminhada não é simplesmente andar, deve andar na velocidade apropriada e de preferência orientada por profissional especializado.

Vida saudável é essencial para longevidade!

Não tomar café da manhã faz mal à saúde

 Recente estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, (Volume 92, número 6, 2010) revelou que não tomar café da manhã na infância e na idade adulta traz sérios problemas à saúde e está associado ao risco de cardiometabólicos na idade adulta

Foram estudados 2.184 participantes de 9 a 15 anos de idade. Os participantes foram classificados em 4 grupos: realizou o desjejum na infância e na idade adulta (n = 1.359), pulou o desjejum apenas na infância (n = 224), pulou o desjejum apenas na idade adulta (n = 515), e não realizou o desjejum na infância e idade adulta (n = 86).

Após ajuste para idade, sexo e fatores sócio-demográficos e estilo de vida, os participantes que não faziam o desjejum na infância e idade adulta tinham maior circunferência da cintura, maior nível de insulina em jejum, colesterol total e colesterol LDL do que aqueles que faziam o desjejum tanto na infância quanto na idade adulta.

Os pesquisadores concluíram que não tomar café da manhã durante um longo período pode ter efeitos prejudiciais sobre a saúde e o risco cardiometabólico.

Os benefícios de um bom café da manhã poderia ser uma mensagem simples e importante de saúde pública.

Mantenha sempre uma dieta equilibrada, ordenada, muita hidratação, principalmente nessa estação e tenha uma vida saudável!

"ENCONTROS DE VERÃO” VAI UNIR MÚSICA E SOLIDARIDADE

A abertura da temporada 2011 ficará por conta da cantora Daniela Mercury e da banda Titãs

http://www.danielamercury.art.br/hotsite/2010.10/

No dia 29 de janeiro acontece o primeiro show do “Festival Você Faz a Diferença - Encontros de Verão”. Os convidados para abrir esta temporada em grande estilo são a banda Titãs e a cantora Daniela Mercury, que se apresentarão no palco do Bahia Café Hall. Vale lembrar que as edições anteriores aconteceram entre 2006 e 2007, com apresentações de Adriana Calcanhotto, Los Hermanos, Zeca Baleiro, Caetano Veloso, Jau e outros artistas.
Esta é uma iniciativa da produtora Irá Carvalho, da Íris Produções, em parceria com A Praia Produções e Uny Eventos que pretendem proporcionar ao público baiano a oportunidade de assistir encontros de astros e estrelas de diferentes estilos da música brasileira. “A proposta para esta temporada é trazer grandes nomes do pop e rock para se apresentarem ao lado de artistas baianos conhecidos nacionalmente”, informa Irá.
Além disso, o “Festival Você Faz a Diferença - Encontros de Verão” vai apoiar uma instituição filantrópica com a doação de parte da renda da bilheteria.
Daniela Mercury está preparando uma apresentação especial para o evento. Famosa por inovar sempre, a baiana levará para o Bahia Café Hall um show especial, que promete ser um aquecimento para o carnaval, com repertório elaborado exclusivamente para a ocasião. Sucessos como: “Maimbê Dandá”, “Ilê Pérola Negra”, “O Canto da Cidade”, “Trio Metal”, “Swing da Cor” e “Rapunzel”, não ficarão fora do setlist.

                                                         

A banda paulista Titãs trará para Salvador o show da turnê de seu último trabalho, o CD “Sacos Plásticos”. Serão apresentadas canções inéditas do álbum atual como “Por Dinheiro”, “Sacos Plásticos”, “Quanto Tempo”, “Agora eu Vou Sonhar”, “Múmias” e o sucesso “Porque Eu Sei Que é Amor”. O quarteto formado por Branco Mello, Sérgio Britto, Tony Bellotto e Paulo Miklos também apresentará seus grandes hits como “Flores” “Televisão”, “Marvin” e muito mais.

Valor: (2º lote) pista R$ 50,00, camarote R$ 130,00 open bar (água, cerveja, refrigerante, vodka e whisky).
Vendas: balcões Ticketmix em Salvador nos shoppings Iguatemi, Barra e Paralela, e nos Pontos de Venda Ingresso Rápido.
Informações: (71) 3272-7983

Consumo de álcool e demência

Consumo de álcool está relacionado à demência, afirma estudo do Jyri Virta, da Universidade de Turku

Pesquisadores das Universidades de Turku, Helsinki e do Instituto de Saúde e Previdência Social da Finlândia, mostraram como resultado de trabalho recente que o consumo de álcool durante a meia-idade está relacionado ao risco que o individuo possui de adquirir demência quando atingir a idade mais avançada. Pessoas que se abstém de álcool e aqueles que consomem em excesso tem o risco aumentado em desenvolver alterações cognitivas do que as pessoas que bebem de forma moderada.

Os diferentes padrões de consumo de álcool foram demonstrados no referido estudo. Tomar grandes quantidades de álcool – o equivalente a uma garrafa de vinho - uma vez ao mês é um fator de risco a danos a capacidades cognitivas. Esse padrão dobra o risco da ocorrência desses danos. Desmaios causados pelo consumo excessivo de álcool também aumenta os riscos. Ou seja, não é apenas a quantidade de álcool consumido pela pessoa que vai afetar a forma como os danos acontecem, mas também o padrão desse consumo.

A identificação desses fatores de risco é extremamente importante no entendimento de várias doenças que levam a demência.

Cortar comprimidos pode oferecer sérios riscos à saúde

Recente pesquisa da Ghent University na Bélgica mostrou que o hábito de cortar comprimidos pode levar o paciente a tomar doses erradas. A equipe de pesquisadores pediu que cinco voluntários partissem oito comprimidos de diferentes tamanhos e formatos, utilizados para o tratamento de doenças como trombose, artrite e síndrome de Parkinson. Foram aplicadas três técnicas diferentes: uma faca de cozinha, uma tesoura e um cortador de comprimidos.

31% dos comprimidos cortados eram diferentes da dosagem correta. Das técnicas utilizadas, o cortador de comprimidos foi a mais eficiente, mas em 13% dos casos em que a ferramenta foi usada o corte foi incorreto. Segundo a Dra. Charlotte Verrue, responsável pelo estudo diz que há uma necessidade de dividir comprimidos para obter uma dosagem menor, mas que a maioria deles não é apropriada para serem cortados. “Os comprimidos partidos são frequentemente de tamanhos desiguais e uma porção considerável do comprimido pode ser perdida durante a divisão”. Ela afirma que seria melhor se dosagens diferentes ou fórmulas líquidas estivessem disponíveis no mercado, tornando o processo de partir comprimidos desnecessários.

"Embriaguez desperta"

Mistura de energéticos e bebidas alcoólicas levam à “embriaguez desperta” e aumenta o risco de desenvolver alcoolismo

Pesquisa realizada nos Estados Unidos, observou forte associação entre o consumo de bebidas energéticas e o risco de desenvolver alcoolismo.

Foram avaliados dados de mais de 1 milhão de estudantes universitários, dos quais 10,1% disseram ingerir energéticos pelo menos uma vez por semana. Aqueles que têm um elevado consumo (52 vezes ou mais no ano), apresentaram um risco maior em desenvolver dependência de bebidas alcoólicas e se embebedavam mais e mais cedo (em relação à idade) do que os demais.

Os energéticos têm muita cafeína podendo levar à insônia e a diversos outros problemas, destaca o estudo.

A mistura de energéticos e bebidas alcoólicas pode levar a um estado de “embriaguez desperta”, quando a cafeína existente na bebida mascara a sensação de embriaguez sem reduzir os prejuízos causados pelo estado alcoólico.

O resultado é que o usuário se sente menos bêbado do que realmente está, o que pode levar a consumir quantidades ainda maiores de bebida.

Os resultados desta pesquisa reforçam a necessidade de mais investigações a respeito dos possíveis efeitos negativos para a saúde causados pelas bebidas energéticas e dos riscos de seu consumo quando misturado com bebidas alcoólicas.

Segundo a Dra. Amélia Arria, pesquisadora da Universidade de Maryland, a cafeína não se opõe ou cancela os prejuízos associados com a embriaguez, ela apenas disfarça os sinais mais óbvios desse estado.

Então, aqueles que apreciam o sabor das misturas, com a chegada do verão, das festas de final de ano e do carnaval, períodos onde tudo é mais exacerbante, cuidado. E não esquecer que bebida e direção não combinam!

Temporada dos ensaios de verão 2010/2011 em Salvador será mais longa

http://www.timbalada.com/

Salvador já vive em ritmo de alta estação com um mundo de festas, ensaios e vários outros eventos agitando toda a cidade. O “ponta pé” inicial foi dado no dia 5/12 com o ensaio da gloriosa Timbalada sob o comando do majestoso Denny. Os ensaios serão intercalados com o Sarau Du Brown.

Nas segundas-feiras, na Praça Tereza Batista, no Pelourinho, os ensaios do animado Cortejo Afro com vários convidados e muita gente interessante. Tem também os ensaios do Harmonia do Samba a partir de 3 de janeiro no Wet'n Wild com o rebolativo Xandy.

Toda terça o cantor e compositor, um gênio da musicalidade baiana, Gerônimo e sua banda Mon’t Serrat e convidados da música baiana e nacional levam uma galera às escadarias da Igreja do Passo no Pelourinho, já no seu oitavo ano de sucesso.
No Bali Beach Club tem os ensaios do Ara ketu com Larissa Luz, que é bom demais e sempre com convidados.

Nas quarta para quem gosta do estilo pagodão do cantor Ed City antigo Fantasmão na Madrre, também com convidados especiais.

Também na quarta a partir de 5 de janeiro, tem o ensaio da banda que estourou em todo Brasil no ano de 2009, o Parangolé com o animado Leo Santana, no Bahia Café Hall.

Quinta-feira geralmente é dia do grupo É o Tchan dominar área do Bali Beach Club, na orla de Salvador, com os seus animados shows e com nomes expressivos da musicalidade nacional. O primeiro teve participação de nada mais nada menos que a gloriosa e majestosa do Axé Music, a cantora Ivete Sangalo.

http://www.bandapsirico.com.br/main/default.aspx

Também na quinta tem o magnífico Psirico no Bahia Café Hall, com talentoso  Márcio Victor e banda. Os meninos mandam muito bem. Este ano eles investem na música Chupeta. Mas em minha opinião o sucesso mesmo será Firme e Forte, um lindo sucesso que vai arrebentar no verão de Salvador.

O cantor e compositor Luiz Caldas vai comemorar seus 40 anos de carreira todas as quintas na Madrre em ritmo de ensaios de verão com o seu show “Noites de Magia”. A partir do dia 6 de janeiro o Parangolé manda ver no Bahia Cafe Hall.

Já nas sextas a cidade ferve com os ensaio do LevaNóiz na Madrre.  O talentoso Adelmo Casé, leverá a Negra Cor todas as sextas do mês de janeiro no Atlantic Hall em Vilas do Atlântico.

http://www.ileaiye.org.br/index2.htm

Sábado é sempre Ilê Aiyê na Senzala do Barro Preto na Liberdade. O Bloco Afro da Bahia, que iniciou sua história, no Curuzu-Liberdade. No ano de 2011 o Ilê homenageia o Estado de Minas Gerais e sua Contribuição na luta contra a Desigualdade Racial.

No domingo tem ensaio do Motumbá, com seu ritmo afro-caribenho, no Pelourinho todas as sextas na Praça Tereza Batista, onde tudo começou.

O tão badalado ensaio do Harém todo domingo, no Alto do Andú, com Alexandre Peixe.

http://www.gruponotavel.com.br/

Mas balada das boas também é a Senzala de Jau todos os domingos na Área Verde do Othon, a partir das 17 horas. Com a decoração baseada numa senzala, o estiloso e talentoso Jau vai animar baianos e turista até o carnaval de 2011.

Já é tradição que todos os ensaios de verão em Salvador sempre tenham convidados especiais dando as famosas “canjas”. Aliás, chamar de ensaio não sei nem porque, pois as apresentações são sempre feitas com bastante cuidado e muito carinho, camarotes, gente famosa, tudo para atrair baianos e turistas que visitam a cidade nesta época do ano. Vale lembrar que em Salvador tem muito mais ensaios e que não estão aqui mencionados.

Até chegar o carnaval em março de 2011, fazendo o verão ficar mais longo, tem muita festa para se curtir nessa cidade de todos nós, estarei sempre atualizando e trazendo as novidades no entretenimento exclusivamente para você que aparece por aqui. Entretenimento faz muito bem a saúde!

Azeite de dendê pode fazer bem a saúde

O azeite de dendê, um importante ingrediente da culinária baiana pode reduzir os niveis de colesterol e triglicerideos, afirma pesquisa

Estudo realizado na Bahia e publicado em revista científica internacional revela que o azeite de dendê, ingrediente importante na culinária baiana e que dá um sabor todo especial aos mais diversos pratos, quando usado na quantidade certa e cozido no tempo mínimo pode fazer bem à saúde.
A pesquisa revelou que o azeite da culinária baiana pode diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.

Por duas semanas, um grupo de jovens na faixa dos 20 anos, sem taxas elevadas de gordura no sangue nem sobrepeso, tomou o equivalente a duas colheres de chá de dendê por dia. O óleo era fervido por cinco minutos antes de ser ingerido.
O resultado foi surpreendente para os pesquisadores: a taxa de colesterol total caiu 4%, e a de triglicerídeos, diminuiu 11%, mas os pesquisadores alertam que para fazer bem, o dendê deve ser usado sem exagero.

A pesquisadora Ana Marice Ladeia, orienta que é importante que ele seja adicionado aos alimentos no final, levando o mínimo de tempo de cozimento.

Aliás, toda baiana ou baiano que gostam de cozinhar sabem disso. Sabem também que o produto é de primeira necessidade na culinária local e que deve ser usado com moderação e ser adicionado aos pratos no final, apenas para dar o "gosto e a cor", pois o exagero pode levar a outras complicações.

Alimentos industrializados com menos gordura trans

 Indústrias de alimentos reduziram a gordura trans dos alimentos

A gordura trans é a gordura vegetal que passa por um processo de hidrogenação natural ou industrial. "Algumas carnes e o leite já têm essa gordura, mas em pequena quantidade. A gordura vegetal hidrogenada faz parte do grupo das gorduras trans e é a mais encontrada em alimentos.

Em 1950, ela começou a ser usada como alternativa à gordura de origem animal, conhecida como gordura saturada. Naquela época acreditava-se que, por ser de origem vegetal, a gordura trans ofereceria menos riscos à saúde.

Mas estudos posteriores descobriram que ela é ainda pior que a gordura saturada, que também aumenta o colesterol total e não diminui os níveis de colesterol HDL no organismo. Em geral, as gorduras vegetais, como o azeite e os óleos, são bons para a saúde. Porém, quando passam pelo processo de hidrogenação ou são esquentadas, as moléculas são quebradas e a cadeia se rearranja. Essa nova gordura é que vai fazer todo o estrago nas artérias.

Esse processo de hidrogenação serve para deixar a gordura mais sólida. E é ela que vai fazer com que os alimentos fiquem saborosos, crocantes e tenham maior durabilidade. O grande desafio atual da indústria é encontrar uma alternativa mais saudável à gordura trans, sem que os alimentos percam suas propriedades.

Recentemente, a indústria de alimentos conseguiu reduzir o teor dessa gordura nos alimentos industrializados para números dentro dos limites recomendados pela Organização Pan-Americana da Saúde (Opas).

Segundo o Ministério da Saúde, as metas foram estabelecidas em 2007 e previam redução para até 5% de gordura trans no total de gorduras em alimentos processados, e 2% do total de gorduras em óleos e margarinas.

Nas categorias de margarinas, cremes vegetais, bolos e biscoitos, no entanto, o ministério afirmou que os resultados foram "menos expressivos".

Essa meta de redução de gordura trans nos alimentos foi estabelecida a partir do Fórum da Alimentação Saudável realizado em 2007 pelo Ministério da Saúde (MS) e a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA).

Outras metas estão previstas como a redução do teor de sal por exemplo. O Ministério da Saúde pretende reduzir o consumo de sal da população brasileira pela metade até o ano de 2020.

Segundo a associação, com a redução cerca de 230 mil toneladas de gordura trans deixaram de ir para os alimentos em 2009, quando comparada com o ano de 2008.

Sal híbrido no combate à malária

Pesquisadores da Fiocruz/Farmanguinhos desenvolvem um tipo de sal que atua no combate da malária

O sal híbrido Mefas é um insumo farmacêutico ativo resultante da combinação de duas substâncias: artesunato e mefloquina que esta sendo desenvolvido pelo Instituto de Tecnologia em Fármacos da Fiocrtuz.

O novo fármaco representa uma evolução no tratamento da malária, que é a doença que mais mata no mundo.

Atualmente, é produzido o ASMQ, formulação em dose fixa combinada de artesunato e mefloquina, medicamento mais indicado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para o tratamento da malária.

No intuito de aliviar os efeitos colaterais do medicamento, pesquisadores da área de síntese orgânica do Instituto, liderados pela pesquisadora Núbia Boechat, vem trabalhando no novo sal híbrido e obtendo excelentes resultados.

Estudos têm mostrado que o Mefas é mais eficaz contra a malária do que os medicamentos artesunato e mefloquina, tanto usados separadamente quanto sob a forma do ASMQ.

De acordo com testes realizados em animais, o Mefas consegue curar a malária com metade da dose do ASMQ.

Segundo a pesquisadora Dra. Núbia Boechat, a meta agora é encontrar um parceiro - empresa farmacêutica ou entidade financiadora internacional - que viabilize a realização dos estudos finais para efetivar o registro do medicamento.

Daí, o medicamento será disponibilizado para a população com a doença através do Sistema Único de Saúde (SUS) e também para outros países endêmicos.

Um olhar sobre a saúde do Brasil

O Brasil, um país em constante crescimento, embora muitos setores precisem de um olhar especial

No setor público
O Sistema Único de Saúde (SUS), apesar das críticas e todas as polêmicas à sua insuficiência e que padece de forma crônica de subfinanciamento, ainda é um importante promotor de inclusão social na área de saúde pública no Brasil.

O Programa de Saúde da Família do Governo Federal que já beneficia mais de 100 milhões de brasileiros tem trazido evidentes melhorias para diversos indicadores de saúde, como a mortalidade infantil, redução da desnutrição, erradicação e maior controle de várias doenças infecto-contagiosas e uma cobertura que ainda precisa ser melhorada no diagnóstico pré-natal.

Os governos, estadual e municipal, não colocaram ainda, quase nenhum foco na prevenção de doenças e no combate sistemático e amplo ao uso e no tratamento dos consumidores de drogas.

A saúde do idoso ainda não teve nenhuma política de atenção específica, apesar das estatísticas mostrarem o envelhecimento da população, alguma política nesse sentido deva surgir.

No atendimento de urgência/emergência, a rede Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (SAMU), que por sinal faz um trabalho bem eficiente, desafogou um pouco as unidades esgotadas em sua capacidade, porém, o atendimento às grandes emergências continua caótico e insuficiente. A construção de estruturas físicas apenas, sem se focar na matéria prima básica para um atendimento humanizado com profissionais qualificados e em números suficientes não resolve o problema.

A falta de recursos para a saúde gera uma precariedade gigantesca. O compromisso da presidente eleita como as melhorias no setor e a perspectiva do retorno da Contribuição Provisória sobre Movimentação Financeira (CPMF), com outra denominação e destinação exclusiva para a saúde, aportaria recursos importantes para o SUS, superando significativamente o subfinanciamento. Sendo aplicado de forma correta será um grande passo para a melhoria do setor.

A lógica das Parcerias Público/Privado (PPPs), sendo absorvida de forma ampla pelos gestores da área de saúde no estado e município e de forma responsável, será um grande avanço na melhoria dos serviços. O Hospital do Subúrbio na Bahia, já é considerado modelo para outros estados. É a Bahia saindo na frente e contribuindo com o desenvolvimento do nosso país.

No setor privado

Setor composto por operadoras de planos de saúde continuam mantendo seus altos lucros na sua maioria e acumulam reajuste mais de 131% nas mensalidades pagas pelos seus contratantes individuais desde a criação da Agencia Nacional de Saúde (ANS) e no mesmo período houve um reajuste acumulado de apenas 60% para os honorários profissionais e muitos procedimentos nem sofreram reajustes. Essa situação tem provocado uma movimentação das entidades de classe que reivindicam reajuste adequado aos procedimentos de atenção à saúde para 2011.

No segmento das análises clínicas, a situação continua crítica. A necessidade de mercado em investir em tecnologia, qualidade, qualificação profissional, cumprimento das normas exigidas pelas Resoluções da Diretoria Colegiada (RDC)s da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), mudanças sistêmicas como Troca de Informação em Saúde Suplementar (TISS), Terminologia Única de Sistema de Saúde (TUS) e os insumos com as precificações cada vez mais altas, têm elevado os custos no setor. Contudo, as operadoras continuam com o seu sistema de remuneração incompatível, levando em muitos casos as pequenas e médias empresas em busca da sobrevivência a se fundirem com as grandes que já dominam o mercado.

Aliado a isso ainda temos profissionais no mercado inescrupulosos e que não respeitam a si mesmos nem à sua profissão e só visam os lucros imediatos a qualquer custo, sem qualquer preocupação com o foco principal que é a saúde.

O que os profissionais que se propõem a trabalhar pela saúde têm de ter em mente é que quando o assunto é saúde não podem existir fronteiras e sim união de esforços para potencializar ações que efetivamente evidenciem resultados favoráveis para todos.

O momento atual não é de criticar e sim de acreditar, participar e torcer pela continuidade do crescimento do nosso país não só na saúde, mas nos diversos setores da sociedade. A luta por um Brasil sempre melhor e mais igualitário não deve deixar de existir. Uma presidenta, a nossa primeira mulher no "poder" pode e acredito que vai fazer história de sucesso no nosso país e temos mais é que contribuir para.

Células-tronco induzidas

Cientistas do Instituto Max Planck, na Alemanha, conseguiram pela primeira vez converter células do líquido amniótico em células-tronco pluripotentes.

Foto: Divulgação

Essas células-tronco induzidas (iPS), derivadas do líquido amniótico, são difíceis de distinguir das células-tronco embrionárias.

E elas têm uma característica inusitada: elas se "lembram" de onde vieram.

Células iPS

As habilidades especiais das células-tronco embrionárias começam a ser usadas para cultivar múltiplas linhagens de células - por exemplo, células da pele ou células do cabelo.

Isto é feito mediante a reprogramação das células, convertendo-as em "células-tronco pluripotentes induzidas" - também chamadas de células iPS (induced Pluripotent Stem).

As células iPS possuem as propriedades típicas das células-tronco embrionárias, o que significa que elas podem gerar qualquer um dos tipos de célula do corpo humano (pluripotência), e podem se multiplicar infinitamente.

Células-tronco com memória

Os cientistas mostraram que as células iPS geradas do líquido amniótico podem formar diferentes tipos de células humanas.

Eles também descobriram que essas células-tronco pluripotentes induzidas podem lembrar o tipo de célula original que as gerou. Durante a reprogramação celular, vários genes que controlam o desenvolvimento das células-tronco são aparentemente ligados ou permanecem ativos.

Isto confirma os resultados de outras pesquisas recentes, que mostram que as células iPS derivadas de diferentes tecidos são propensas a seguirem a sua rota original de desenvolvimento, diferenciando-se espontaneamente.

"Nós simplesmente não sabemos ainda se essa memória da célula doadora terá um impacto sobre os possíveis tratamentos médicos, ou quais tipos de células iPS derivadas de células somáticas serão mais adequadas para tratamentos," afirma Katharina Wolfrum, uma das autoras do artigo, que será publicado no próximo exemplar da revista Plos One.

Células-tronco sem problemas éticos

Há grandes esperanças em relação às células-tronco, que se acredita poderem ser usadas, no futuro, para tratar várias doenças. Até hoje, porém, os embriões são a principal fonte destas células, o que tem levantado sérios problemas éticos.

Isto não acontece com as células-tronco derivados do líquido amniótico, que têm uma série de vantagens sobre outros tipos celulares.

Primeiro, células do líquido amniótico são rotineiramente colhidas em exames pré-natais, para permitir a detecção precoce de doenças. Na maioria dos casos, são colhidas mais células do que realmente necessárias para o exame, que podem ser reaproveitadas.

Além disso, o líquido amniótico contém diferentes tipos de células do feto, incluindo células parecidas com as células-tronco. Como elas não são muito velhas, elas têm menos mutações induzidas pelo ambiente, o que as torna geneticamente mais estáveis.

"Isto pode significar que seja possível reprogramar estas células do líquido amniótico mais rápido e mais facilmente do que outros tipos de células, tornando as células iPS derivadas do líquido amniótico um complemento interessante para as células-tronco embrionárias", explica James Adjaye, coautor do trabalho.

Fonte:Diário da Saúde

O crescimento da obesidade infantil no mundo

Crianças obesas em 2020 serão mais de 60 milhões afirma estudo

Estudo publicado recentemente na revista The American Journal of Clinical Nutrition, quantificou a prevalência a nível mundial e as tendências de sobrepeso e obesidade entre crianças na fase pré-escolares em função dos novos padrões da Organização Mundial de Saúde (OMS). A obesidade infantil está muito associada a sérios problemas de saúde e o risco de doenças e morte prematura na idade adulta.

O estudo relata que em 2010, 43 milhões de crianças estão em sobrepeso e obesos, sendo que 35 milhões são de países em desenvolvimento, outros 92 milhões encontram-se em risco de sobrepeso. A prevalência mundial de sobrepeso e obesidade infantil teve um aumento de 4,2% no ano de 1990 para 6,7% em 2010. A tendência é que em 2020 chegue a 9,1%,ou seja cerca de 60 milhões.

Na África a prevalência estimada foi de 8,5%. Em 2020 deve chegar a 12,7%. Na Ásia foi observada a prevalência mais baixa que na África, 4,9%.

Os pesquisadores responsáveis pelo estudo concluíram que desde 1990 o sobrepeso e a obesidade infantil têm aumentado de forma dramática. Mostrando assim a importância de medidas preventivas para conter essas tendências.

Refrigerantes e sucos associados ao risco de desenvolver diabetes

 Consumo excessivo de refrigerantes, sucos e bebidas açucaradas, aliados ao ganho de peso pode contribuir para o aparecimento de diabetes, afirma estudo

Segundo especialistas, a ingestão dessas bebidas e outros alimentos açucarados deve ser controlada, no intuito de reduzir a obesidade e as doenças associadas ao excesso de peso.

Avaliando 310 mil participantes e 15 mil casos de diabetes, os pesquisadores da Universidade de Harvard, nos EUA, descobriram que os indivíduos que fizeram um maior consumo de bebidas doces – uma ou duas porções por dia (cerca de 340g), tinham 26% mais chances de desenvolver diabetes do que aqueles que tinham um consumo menor. Foi observado também que o consumo excessivo de bebidas açucaradas estava associado ao risco de 20% para desenvolver doença metabólica. Surgindo assim, um conjunto de fatores para desenvolver doenças cardíacas.

O ganho de peso, o risco de sobre peso e obesidade têm sido associados ao consumo excessivo de bebidas açucaradas, incluindo refrigerantes, sucos de frutas, chá gelado e bebidas energéticas, afirmam os pesquisadores.

De acordo com o Ministério da Saúde, mais de 11 milhões de brasileiros são diabéticos. E segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o diabetes está se tornando a epidemia do século, atingindo cerca de 246 milhões de pessoas em todo o mundo, porém, aproximadamente a metade dos portadores da doença não sabe que são diabéticos. Dosagem de glicose no sangue pode confirmar o diagnóstico de diabetes.

Por isso é que se torna importante a prevenção com alimentação saudável (equilibrada), prática regular de atividades físicas, controle de peso.

Estudo publicado neste mês de novembro na revista científica Diabetes Care, aponta que o consumo em excesso de refrigerantes, sucos e outras bebidas adoçadas com açúcar, aliado ao ganho de peso, pode contribuir para o desenvolvimento da diabetes tipo 2.

Reduzir estresse e ansiedade comendo doces e fazendo sexo

                                                        

Fazer sexo e comer doces pode reduzir o estresse e ansiedade afirma estudo da Universidade de Cincinnati nos EUA

Estudo recente da Universidade de Cincinnati nos Estados Unidos, mostra que comer, principalmente, doces e fazer sexo pode reduzir o estresse ao inibir as respostas à ansiedade no cérebro. Segundo os pesquisadores esse efeito pode durar por uma semana

Testando ratos de laboratório, os pesquisadores observaram que os roedores que, por duas semanas, foram alimentados com uma solução adoçada artificialmente duas vezes por dia apresentaram frequência cardíaca reduzida e menores níveis de hormônios do estresse. Os efeitos foram também encontrados nos ratos que tiveram livre acesso a seus parceiros sexuais. Os ratos que não tiveram nenhum dos dois privilégios e aqueles que apenas receberam a solução de açúcar direto no estômago não apresentaram esses indicadores.

Segundo a pesquisadora Dra. Yvonne Ulrich-Lai, essas descobertas ajudam a um entendimento mais claro da motivação pelo consumo de comidas que confortam durante os momentos de estresse e influenciam as estratégias terapêuticas para prevenção e tratamento da obesidade, entre outros distúrbios associados à ansiedade.

É evidente que outros estudos devem surgir para que se tenha um entendimento mais claro sobre o assunto e não se pode sair por ai comendo doces desmedidamente e nem tão pouco fazendo sexo.