Segundo estudo americano as batatas podem ser consumidas durante o período de dieta
Especialistas americanos da Universidade da Califórnia, avaliando 86 homens e mulheres com sobrepeso que passaram 12 semanas com uma dieta de restrição calóricas, notaram que havia perda de peso independentemente da quantidade de batatas consumidas no período.
Os três grupos que participaram da pesquisa que tiveram dietas com menos calorias (comendo cinco, seis ou sete porções de batatas por semana), apresentaram perda de peso bastante significativa em três meses.
Os profissionais de saúde há muitos anos dizem que quando se trata de perda de peso, não é eliminando certos alimentos ou grupos deles que se perde peso, o que vai ajudar realmente é a redução das calorias. Os resultados da pesquisa vêm a reforçar essa teoria.
Muitas pessoas acreditam que a batata devido ao seu alto índice glicêmico deve ser evitada quando estão em dieta, pois ajudam a acumular gordura. A pesquisa vem acabar com isso e mostrar que você pode comer batata e emagrecer.
Segundo a pesquisadora Britt Burton-Freeman, não há evidências de que as batatas, quando preparada de forma saudável, contribuem para o ganho de peso.
O importante mesmo, acredito eu, é que todos os indivíduos que estão buscando perda de peso ou não, adquiram hábitos saudáveis como a prática de exercícios físicos e uma alimentação balanceada com ajuda de um profissional de nutrição.
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